Château La Soujeole Grand Vin 2019 75cl vin rouge biodynamique Prima nature à l’image de la créativité

à l’image de la créativité débordante du peintre

La culture en biodynamie permet la pleine expression de cette résonance du milieu et du terroir

on clay-pebbly and clay-limestone soils

L’enracinement profond des vignes leur permet de résister aux faibles précipitations et au stress hydrique

Des documents de 1561 attestent de sa mission d’accueil et de partage à l’adresse des pèlerins

Château La Soujeole Grand Vin 2019 75cl vin rouge biodynamique Prima nature à l’image de la créativitéLes vendanges sont manuelles avec un tri effectu la parcelle et au chai Les raisins sont grapps puis encuvs pour tre vinifis en macration traditionnelle. Chaque parcelle et chaque cpage sont vinifis sparment. Le vin est ensuite lev en ft de chne franais pendant 12 mois A chaque tape de llevage jusqu la mise en bouteille, une attention particulire est apporte pour respecter les rythmes de la biodynamie