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Description
un popolo di boscaioli e carbonai
La Manza Mora del Baltico è un'ottima selezione di carni di grandissimo pregio con un'ottima marezzatura: il grasso distribuito all'interno del tessuto muscolare è di grado superiore al 3
Gusto intenso
Ha un sapore intenso e il grasso caratteristico la rende tenere e gustosa
La vendita viene effettuata quando gli animali hanno sette-otto mesi di età e circa 98 kg di peso
PICANHA DI FASSONA un popolo di boscaioli eFassona un termine utilizzato per indicare un bovino caratterizzato da masse muscolari estremamente sviluppate, senza alcun riferimento ad una razza specifica. Noi della macelleria Guglielmini, teniamo particolarmente alle nostre Fassone di razza Blue Belga, che reinstalliamo in strutture di propriet o in soccida ogni volta che ce n' sia l'opportunit. La carne di Scottona Fassona si presenta povera di grassi, molto magra e povera di colesterolo, al
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