Reebout met been Grillen Dat komt de smaken zeker

Dat komt de smaken zeker ten goede

Er zijn honderd Jerseykoeien op De Groote Voort

chef van restaurant Toscanini

Boerentrifle met kweepeer

Een “reem” is een weiland

Reebout met been Grillen Dat komt de smaken zekerExclusief verkrijgbaar in de webwinkel. De reebout is naast de reerug het mooiste deel van de ree. De bout heeft iets meer gewerkt tijdens het leven van de ree waardoor de structuur wat steviger is maar bomvol smaak zit. Dit neigt naar een middelkrachtige wildsmaak. het is fantastisch om met een klein gezelschap heerlijk van de reebout te genieten en aan tafel aan te snijden. Tip van de chef: Braad de reebout goudbruin aan in de pan met een goede