LOEPER, Nathalie de: La cuisine de Nathalie Format:Standard les moyens de les traiter

les moyens de les traiter évoluent au fil des ans

Au tournant du XXe siècle

tous sentiront résonner dans leur chair le drame de ce destin interrompu

Faubourg St-Roch (Tome 1 - 2007)

ambitieux et fidèle à sa vocation

LOEPER, Nathalie de: La cuisine de Nathalie Format:Standard les moyens de les traiterLE livre indispensable pour cuisiner et accommoder tous les ingrdients de base : 50 ingrdients (lgumes, riz, ptes, viande, poissons et fruits de mer) et 55 techniques de base (souffl, viande mijote, poisson grill, etc.) classes par ordre alphabtique. Rsultat : plus de 350 recettes inratables. 50 produits, pour voir d'un seul coup d'oeil tous les usages que l'on peut faire d'un ingrdient, cru ou cuit. Toutes les faons de le prparer sont dtailles et