Hautes Cotes de Beaune Blanc 2016 Domaine de Rouge Queues Grolleau Noir Un vino di spalla con

Un vino di spalla con note di frutta rossa

frutta gialla e agrume

fermentazione spontanea e lunga macerazione sulle bucce in legno e cemento

Il naso verte verso tonalità di frutta rossa croccante

Il lambrusco di collina di Marco e Aurelio

Hautes Cotes de Beaune Blanc 2016 Domaine de Rouge Queues Grolleau Noir Un vino di spalla conChardonnay in purezza, unico bianco dell'azienda; pressatura diretta e affinamento in barrique, imbottigliato con pochissima solforosa aggiunta e senza filtrazione n chiarifica. Un tipico Chardonnay in Borgogna per setosit e rotondit, ottima acidit e frutti maturi, quasi burroso al palato. Un ottimo bianco che sa di certo invecchiare molto bene.