Barolo DOCG " Broglio " 2016 | Schiavenza mentuccia e frutta fresca

mentuccia e frutta fresca

sei o anche sette anni

il vino matura per circa 24 – 32 mesi in serbatoi d’acciaio

miele e nocciole accompagnano un sorso morbido e ricco

Fermentazione alcolica di 12 giorni a 18 ° C in vasche smaltate di 10

Barolo DOCG " Broglio " 2016 | Schiavenza mentuccia e frutta frescaBroglio uno dei cru dell'Azienda posto nel comune di Serralunga, su un terreno argilloso e limoso a circa 360 mt di altitudine. La vinificazione del Barolo Broglio DOCG 2012 di Schiavenza si svolge in maniera tradizionale con l'affinamento minimo di 3 anni in botti di rovere di Slavonia da 20 40 hl. Un vino tradizionalista nell'animo e nella sostanza, che esprime al meglio le potenzialit del terreno di Serralunga, regalando grande finezza e grande