Vino bianco L'estro del Bono & del Bono 75 cl 13% vol - viognier 40%, marsanne 30%, sauvignon blanc 30% nopromo che nascono dalla stessa materia

che nascono dalla stessa materia prima ma si differenziano in maniera totale

Per le superfici ricoperte di lacca

richiama le sensazioni olfattive e una tipica nota amaricante nel finale

Dopo la riemersione delle

con morbidezza fruttata e finale di vivace freschezza minerale

Vino bianco L'estro del Bono & del Bono 75 cl 13% vol - viognier 40%, marsanne 30%, sauvignon blanc 30% nopromo che nascono dalla stessa materiaL'estro di Casa Caterina viene prodotto a Provaglio dIseo nella Frazione Persaga. Qui il suolo di matrice Argillo Calcarea, Limoso e Sabbioso e si tratta di un deposito alluvionale. Le uve di Voigner, Marsanne e Sauvignon Blanc subiscono una fermentazione spontanea in barrique di 30 giorni. L'affinamento avvenuto per 24 mesi in barrique seguito da un affinamento di 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Non contiene solfiti aggiunti ma