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Description
La Costata è un taglio pregiato ricavato dalla parte anteriore della lombata del bovino
nella zona del collo
noto anche come costina di manzo tagliata trasversalmente
Presenta alcune striature di grasso importanti che rendono la carne immensamente tenera e adatta a tante preparazioni
caratterizzato dalla presenza dell’osso della costola e da una marezzatura naturale che conferisce alla carne morbidezza e sapore
RUB BLACK MAMBA PESO:225 g La Costata è un taglio
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