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Description
Presa di spuma: tiraggio in primavera in cantine sotterranee
Il finale è asciutto e rinfrescante
lavora con l'obiettivo di elevare questa varietà attraverso interpretazioni che ne esaltino la longevità e la complessità
caratterizzato da un equilibrio magistrale tra la dolcezza moderata e la vibrante acidità della Durella
il vino matura per 12 mesi in barrique
Sidro Poiré Athéna Brut 2020 - Julien Thurel Athiri Presa di spuma: tiraggio inMiscela di pere agrodolci Fermentazione in acciaio termoregolato; affinamento in bottiglia di almeno 12 mesi Il Poir Athna Brut 2020 di Julien Thurel unespressione solare e di grande immediatezza, nata da una sapiente miscela di pere locali agrodolci coltivate ai margini della foresta di Orlans. Rispetto alla verticalit estrema del "Cru des Loges", lAthna punta su un profilo pi fragrante e varietale, mantenendo per il rigore produttivo che
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