Rosso di Sassosopra 2022 - Sassopra Sauvignon Blanc La struttura è snella ma

La struttura è snella ma dotata di una bella polpa fruttata

questa bottiglia di Nicola Gatta è una tappa obbligata

come la mela cotogna e la pesca gialla

note speziate di pepe nero e accenni di macchia mediterranea

zuppe di legumi o una parmigiana leggera

Rosso di Sassosopra 2022 - Sassopra Sauvignon Blanc La struttura è snella maSangiovese, Merlot Rosso Macerazione semicarbonica a strati in tini aperti con due follature manuali al giorno per 3 giorni Il Rosso di Sassopra un inno alla gioia e alla spensieratezza, nato dal sogno di Marta e Federico nel cuore del terroir vulcanico di Frascati. Questa cuve rappresenta l'anima pi "pimpante" del progetto Sassopra: un'agricoltura biodinamica radicale, dove cavalli e galline convivono tra vigne di 40 anni, e un approccio in cantina