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VITIGNO: Timorasso 100%
in bocca è potente coadiuvato da una buona verticalità
Gli acini ottenuti dalla diraspatura dei grappoli vengono pressati sofficemente e si procede poi con una decantazione statica del mosto così ottenuto antecedente alla fermentazione
Questo approccio artigianale a basso intervento prosegue con la maturazione
di buona struttura alcolica
Monleale 2022 Barbera Canevaro Luca salicetti VITIGNO: Timorasso 100%Il Monleale 2022 Barbera Canevaro Luca una barbera che si fa apprezzare per la sua capacit di unire pienezza rotonda e vivace freschezza. Questa Barbera deriva da un solo tipo di uve, cresciute seguendo i principi dellagricoltura biologica certificata. Le vigne, di circa 40 anni di et, sono situate tra i 300 e i 350 metri sul livello del mare e risultano impiantate su terreni prevalentemente argillosi. Il Monleale 2022 Barbera Canevaro Luca dopo la
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