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Description
La freschezza del Valpolicella si sposa con l'austera saggezza delle vinacce dell'Amarone dando vita ad un vino in cui fruttuosità e speziatura incontrano grande morbidezza e tannicità
gusto caldo
lasciando il più possibile spazio all’espressione naturale dell’uva della Valchiusella
Temperatura di servizio 16-18°C
Vinificazione avviene in vasche di acciaio con follatura manuale alla temperatura di 28°
Les Cretes La Sabla piemonte La freschezza del Valpolicella siVinificazione Pigiadiraspatura delle uve, fermentazione di 8 giorni in acciaio inox a temperatura di 26 C con rimontaggi giornalieri. Affinamento in acciaio inox di 8 mesi e affinamento di 5 mesi in bottiglia. Vitigno blend di variet a bacca neraTemperatura di servizio 16 18 CAbbinamenti gastronomici antipasti, primi piatti, salumi, carni rosse, formaggi di media stagionatura. Gradazione alcolica 14,5% vol Colore rubino intenso. Al naso fruttato
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