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Description
leggermente speziato e tostato
con profumi di frutta bianca
su cui si innesta un tono glicerico di assoluto rispetto e di grande godibilità
potrete degustare gli aromi e i sapori di 6 vini
Un rosso proveniente da un appezzamento di recente acquisizione
Pelassa Barolo "San Lorenzo di Verduno" DOCG 2018 antonio parigi leggermente speziato e tostatoVinificazione: Vendemmia manuale nella seconda met di Ottobre. Vinificazione: questo vino viene prodotto nei vigneti del Cru storico San Lorenzo situato nel Comune di Verduno. La vinificazione di questo Barolo tradizionale con fermentazione di 15 20 giorni circa a 26C dopo aver effettuato la diraspatura e una soffice pigiatura, il mosto viene rimontato con il sistema del delastage allo scopo di incrementare al massimo lestrazione del colore e degli
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