Barberani Muffato Passito “Calcaia” 2022 - 500ml Barbera dopodiché viene aggiunto allo Champagne

dopodiché viene aggiunto allo Champagne il liquer d’expedition secondo una segreta ricetta della maison

La selezione viene operata in vigna

sapido e con setosa trama tannica

mandorla tostata e agrumi canditi

giunto in quel periodo a salvare la situazione ormai quasi compromessa dei vitigni

Barberani Muffato Passito “Calcaia” 2022 - 500ml Barbera dopodiché viene aggiunto allo ChampagneNelle mattine dautunno una fitta nebbia avvolge le vigne dellOrvieto Classico. Le uve, in questo particolare microclima, vengono gradualmente attaccate da una muffa particolare, la Botrytis Cinerea che, se si manifestano particolari condizioni atmosferiche si trasforma in Muffa Nobile