Couteau Japonais Set de 3 | Collection Kuro Longueur de la lame :

Longueur de la lame : 19 cm

Usage : découpe fine des légumes et herbes

Poids : plus lourd qu’un couteau de chef pour une coupe puissante

Son roulement fluide et son angle magnétique intégré (15°–20°) garantissent un affûtage constant

Équilibre : répartition idéale entre la lame et le manche pour un contrôle optimal

Couteau Japonais Set de 3 | Collection Kuro Longueur de la lame :Description Ce set Maison Yamato incarne lalliance parfaite entre esthtique, performance et artisanat japonais. Compos dun Bunka, dun Nakiri et dun couteau doffice, il couvre lensemble des besoins du cuisinier moderne, du travail minutieux aux dcoupes les plus prcises. La finition martele (Tsuchime) rduit ladhrence des aliments, tandis que les manches en bois exotique assurent une prise en main lgante et naturelle. Caractristiques techniques Couteau