Martín Códax Vindel Mantonegro Fermentación a temperatura controlada en

Fermentación a temperatura controlada en barricas de grano fino de roble francés

tostados finos y notas especiadas como pimienta negra

con aromas dominantes de cereza fresca y fruta tropical

Salas es la expresión de una parcela única situada en la Sierra de Toloño

que ha encontrado en el Somontano uno de sus mejores hábitats en España

Martín Códax Vindel Mantonegro Fermentación a temperatura controlada enMartn Cdax Vindel es un blanco de bodegas Martn Cdax, en la D. O. Ras Baixas. Su viticultura es extrema, los viticultores buscan uvas nicas en un terreno poco vigoroso y poroso. El nombre de esta botella hace referencia al Pergamino Vindel, nico escrito que almacena la letra y msica original de las cantigas de Martn Cdax, el trovador. Vindel es limpio, amarillo intenso con reflejos de color limn. Al acercarlo a la nariz es intenso y recuerda a manzana