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Description
y costillas de cerdo
terrinas (conejo
CLOS VOUGEOT GRAND CRU
15 a 18 meses en barrica nueva de roble francés y 3 años en botella (sin filtrar)
Sopa de Pescado
LA CLARTE DE HAUT BRION Postre y costillas de cerdoLA CLART DE HAUT BRION De color amarillo verde brillante. Al meter la nariz en la copa asistimos a un festival olfativo. Domina la frescura, con notas ctricas, donde se impone el pomelo, frutas exticas con pia, e incluso notas de trufa blanca. Una complejidad que volvemos a encontrar en la boca, con su frescura y sus notas afrutadas. Un vino graso con un final que mezcla de forma sabia amargura y un toque salino que invitan a seguir bebiendo. Sin
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