Barolo Riserva Monfortino 2014 | Giacomo Conterno Arrosti alla brace e torcinelli

Arrosti alla brace e torcinelli sono gli abbinamenti consigliati

al naso esprime sentori di sottobosco

sia per gli anemoni di Emile Gallé

ricco e persistente è divenuto un simbolo della tipologia e uno degli spumanti più celebri di Ferrari

Volendo essere pignoli dobbiamo differenziare tre tipologie di ribolla: gialla con piccoli chicchi

Barolo Riserva Monfortino 2014 | Giacomo Conterno Arrosti alla brace e torcinelliIl Monfortino un Barolo quasi mitologico, assolutamente maestoso, considerato tra i migliori vini rossi al mondo. Nasce nelle migliori annate dalle migliori uve di Nebbiolo del cru Francia. Vinificato in legno, matura in botte grande per pi di 6 anni. Il suo profilo aromatico ricchissimo e imponente, il gusto caratterizzato da grande complessit e da una sostenuta componente fresca e sapida, di interminabile persistenza