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Description
Le Yanagiba (柳刃) : lame longue et fine dédiée à la découpe du poisson cru
idéal pour découper viandes
adapté à une cuisine moderne
Forme : lame élancée type couteau de chef
découpes fluides et efficaces
Couteau Japonais Santoku | Hikari Le Yanagiba (柳刃) : lameDescription Le couteau Santoku est un classique de la cuisine japonaise, polyvalent et lgant. Son nom santoku () signifie littralement trois vertus : il est idal pour trancher, mincer et hacher. Ce modle de Maison Yamato combine performance, esthtique et durabilit, pour accompagner les passionns de cuisine au quotidien. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 17 cm Matriau de la lame : acier damas inoxydable, rsistant la corrosion Manche : en
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