Crac Boum bu blanc - Domaine Saint-Germain domaine dupasquier une attaque en bouche douce

une attaque en bouche douce mais une finale intense

Peu marquée par le bois elle est éclatante de fruit

Les Ateliers de Maurienne font 3 cuvées avec entres autres des cépages tels que le Blanc de Maurienne

avec une approche biodynamique (la biodynamie est un mode de culture naturel qui prend en compte l’ensemble des éléments du vivant : la vie dans le ciel

Au chai : Le pressurage pneumatique est fait dès l'arrivée des baies pour éviter tous risques d'oxydation

Crac Boum bu blanc - Domaine Saint-Germain domaine dupasquier une attaque en bouche douceCrac Boum Bu Domaine Saint Germain St Pierre d'Albigny La cuve "Crac Boum Bu" est un vin blanc sec. Cpage : Cpages Jacqure, Chardonnay, Mondeuse Blanche A la vigne : Sol argilo calcaire de la commune de Saint Pierre dAlbigny, la commune se trouvant elle mme sur un cne de djection. Vendanges manuelles. Au chai : Elevage en cuve. Le Vigneron : Domaine Saint Germain sur le terroir de la Combe de Savoie, Saint Pierre d'Albigny. Domaine compos d'un