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La presa di spuma vede laggiunta di lieviti selezionati che danno inizio alla rifermentazione controllata

Viene quindi imbottigliato senza filtrazione e stabilizzazione

Propone un assaggio caldo e potente

il '61 Satèn di Berlucchi è Franciacorta da grande aperitivo

con intensi profumi di pompelmo

lazio chardonnay igt falesia 2024 paolo e noemia d amico W6-7-wineparis-esclusive La presa di spuma vedeGiallo dorato il colore che si svela allocchio. Allolfattiva risulta essere complesso e intenso, caratterizzato da sentori di frutta a polpa gialla matura, e da dolci sfumature di mandorle, miele, vaniglia e burro. Delicato e ben equilibrato il palato, cremoso, gradevolmente minerale e di lunga persistenza. Uno Chardonnay davvero delizioso il Falesia, lavorato al cesello e arricchito da un passaggio di dieci mesi in barrique di rovere francese. Paolo