Rosato Cannonau di Sardegna ‘Ninnaluna’ 2025, Tenuta L’Ariosa ras_Nero D'Avola De handmatige oogst vind plaats

De handmatige oogst vind plaats in de eerste week van oktober  waarna de druiven direct geperst zijn

vanille en kruiden te vinden

Vóór het persen vindt een zes uur durende koude maceratie plaats en fermenteert de wijn in stalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur van 18 °C

De wijngaarden zijn heuvelachtig met zand en klei en liggen op 250 en 350 meter hoogte

De smaak is meegevend en weelderig met een fijn gewicht dat kruidige tonen van sigarenkistjes en wilde kruiden met zich meebrengt

Rosato Cannonau di Sardegna ‘Ninnaluna’ 2025, Tenuta L’Ariosa ras_Nero D'Avola De handmatige oogst vind plaatsJaartal 2025 Druivenras( sen) Cannonau ( Grenache ) Vinificatie Tenuta L'Ariosa is een familieproject van de familie Rau. Gebruik makend van de bekendste druivenrassen van het eiland die het best gedijen op het terroir van Sardini. De wijngaarden staan in een ongerept achterland bij rotsen en zee. Hier worden alleen lokale druivensoorten verbouwd tussen mediterrane struiken en olijfbomen. De Cannonau is gevinifieerd en gelagerd in inox tanks. Wijn