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Description
ribes e note di frutti bianchi con un tocco di vaniglia
Rose di “Saignée” a lunga macerazione
Affinamento: 24 mesi in botte grande di rovere
La vendemmia è il più possibile ritardata per sfruttare una particolare caratteristica dell’uva Pinot grigio che
questi vigneti sono su coste rocciose e scoscese
Champagne Cuvée Pur' Rosé ribes e note di fruttiZona: Colomb le Sec Cte des Bar Vitigno: 100% Chardonnay Vendemmia: Manuale Pressatura: Pneumatica soffice a bassa pressione Vinificazione: Acciaio Invecchiamento sul lievito: 48 mesi Dosaggio: Brut 10,80 g litro Acidit: 4. 55g l H2SO4 Tempo di conservazione: 3 4 anni Gradazione alcolica: 12 Temperatura di servizio: 7 10 Profilo sensoriale: Questa speciale cuve, battezzata Pur, vinificata in bottiglie bianche per accentuarne limportanza, il frutto di
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