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Cinsault 25%
Zona di Produzione: Parcella: VignaCalderara Contrada: Porcaria
La Maison fa affidamento sul terroir tipico della Borgogna
Vinificazione: preparazione e pressatura riguardosa
Non vengono quindi fatte operazioni di filtraggio o chiarifica
Grappa Riserva 18.46 cl.70 Con 4 Ballon - Mazzetti D'Altavilla BORGOGNA Cinsault 25%Dal paziente invecchiamento in legni di pregio nasce Riserva 18. 46, il prodotto di sapienti tagli di cantina il cui nome oltre 18 mesi di invecchiamento nella batteria numero 46 rimanda direttamente alla data di fondazione dellazienda. Distillazione: con processo discontinuo e successivo invecchiamento per oltre dodici mesi in barriques di Rovere dAllier,ottenuto dalle vinacce dei rossi Barbera e Dolcetto,fusi per creare un blend, in una perfetta
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