chablis grand cru aoc les clos 2023 domaine raoul gautherin fils W4-blue-monday le quali dopo la fermentazione

le quali dopo la fermentazione maturano in barrique di rovere francese per almeno sette mesi

Queste sono le baso da cui prende forma lo Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru “Chromatique” di Stéphane Regnault

Rosso rubino intenso con sfumature porpora

istante dopo istante

La spuma è compatta e soffice

chablis grand cru aoc les clos 2023 domaine raoul gautherin fils W4-blue-monday le quali dopo la fermentazionePaglierino dallaffascinante brillantezza nel calice. Naso intenso che unisce le note di frutta e agrumi, ai fiori e alla pietra focaia. In bocca avvolgente in ingresso per poi distendersi nel segno della freschezza e della sapidit minerale. Lo Chablis Grand Cru AOC Les Clos dellannata 2017 nasce dalle uve allevate nellomonimo vigneto, uno sei sette classificati grand cru. Le vigne hanno unet media superiore ai 30 anni e affondano le radici nel tipico