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note di fiori bianchi e cenni di crosta di pane
La fermentazione è preceduta da una macerazione a freddo a contatto con le bucce e le seguenti operazioni di vinificazione mirano a fare emergere il carattere spontaneo delle uve impiegate
Ideale l’abbinamento con carni bianche in salsa
da uve chardonnay e pinot nero raccolte a fine agosto/inizi di settembre
avviene una pressatura soffice delle uve
rossese di dolceacqua doc 2024 maixei W40_altradata_sconto20 note di fiori bianchi eSolfiti Acciaio Giovane Monovitigno Italia Cena tra amici Liguria Secondi di carne bianca Rosso
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