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Il diametro indicato (Ø 40 cm) è utile per coordinare cotture e accessori compatibili nella postazione di lavoro
l’obiettivo è ridurre micro-interruzioni
È compatibile con lavaggio frequente
laboratori
L’ingombro 60×40 cm aiuta a valutare la collocazione nel layout e la gestione degli spazi tra postazioni
Lavabicchieri, marca Rancilo; 220 V; cesto 40×40 cm; L 48 cm; P 54 cm; H 72 cm; calice alto, usata per la ristorazione Pentola alluminio Il diametro indicato (Ø 40Nel servizio delle bevande in bar e ristoranti, si utilizzano articoli adatti a un impiego frequente e continuo, pratici da gestire durante le fasi di somministrazione. Contesti di utilizzo nellarea lavaggio indicato in ambienti come aree lavaggio, retro cucina, laboratori, servizi ad alta rotazione, dove stabilit del flusso, igiene e integrazione nel layout sono fattori centrali. Nel lavoro quotidiano lobiettivo mantenere postazioni ordinate, tempi
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