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con aromi fruttati e bella freschezza minerale
paste e risotti con sugo di pesce o crostacei o tartufi bianchi
con una resa di 60-70 quintali per ettaro
Successivamente l’affinamento del vino continua prima nei tini e poi in bottiglia
La vendemmia verde viene posticipata così da raggiungere la concentrazione zuccherina perfetta per la spumantizzazione
NERO DI TROIA CASTEL DEL MONTE DOP 2019 IL MELOGRANO - SANTA LUCIA 4000821 con aromi fruttati e bellaNERO DI TROIA CASTEL DEL MONTE DOP 2019 IL MELOGRANO SANTA LUCIA
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