Evo Grappa cl. 100 Blanc de Blancs la storia e la cultura

la storia e la cultura di questa città

Il rispetto della “naturale” tradizione

Raudonas è un Pinot Nero 100% proveniente da un appezzamento con terreno particolarmente concentrato in matrice calcarea

così tradizionale e moderno al tempo stesso

capace di evolvere in maniera impressionante con il passare del tempo

Evo Grappa cl. 100 Blanc de Blancs la storia e la culturaENOGLAM EVO EVO una grappa (distillato di vinaccia) che per legge viene definita riserva poich riposa oltre 18 mesi in botti di legno. Nello specifico, EVO affina per oltre 40 mesi. Le botti utilizzate sono barriques di legni diversi e non necessariamente di primo ciclo. Ciascuna tipologia di legno contribuisce individualmente a conferire una specifica caratterizzazione del prodotto. In funzione della diversa annata di produzione ed in corrispondenza