Sylvain Loichet Pernand-Vergelesses 'Les Belles Filles' 2019 Pecorino volle tannines

volle tannines

Hierna worden de druiven voor een tweede keer zorgvuldig gesorteerd in de wijnkelder

zijn er extreem lage opbrengsten van tussen de 30 en 40 hectoliter

Het label verwijst naar de geschiedenis en het terroir van de wijn: acht kiezelstenen in de kleuren van de grijze galestrobodem en de typisch rode kleurtoon van Chianti Classico - zoals de acht tonen van de toonladder en de acht druivensoorten van Belcanto

Dit wordt gedaan om gezonde trossen tot rijping te brengen en een vinificatie toe te staan die volledig vrij is van corrigerende en chemische producten

Sylvain Loichet Pernand-Vergelesses 'Les Belles Filles' 2019 Pecorino volle tanninesPernand Vergelesses 'Les Belles Filles' een prachtig frisse wijn met een mineraliteit die typerend is voor deze appelatie. Gelaagde smaken van granny smithappels tonen delicatesse en lengte. Zelfs met zijn strakke karakter komen tonen van wit fruit en bloemen naar voren in de mond. Een geconcentreerde wijn met een mooie lengte. Gelegen in het dorp Pernand Vergelesses, ligt de 'Les Belles Filles' wijngaard op de top van oostelijke hellingen, naast de