Claudia Damen - Vers Deeg boek zoals in room gebakken koolvis

zoals in room gebakken koolvis met tomatenvinaigrette en zalm met prei en rodewijnsaus

Het boek is geïllustreerd met prachtige foto's van de gerechten

Ook de bijzondere groentegerechten

Voor bakkers van elk niveau die graag tartelettes maken

000 exemplaren verkocht

Claudia Damen - Vers Deeg boek zoals in room gebakken koolvisVan brioche tot zuurdesem. Ruim 80 hartige en zoete recepten Hoe maak je zelf naan, tortillas, croissants of een brioche? Met Vers deeg leer je de basis van het bakken, met waar nodig een handig stappenplan. Bovendien volgt na elke basistechniek een aantal recepten waarin je het geleerde kunt toepassen. Heb je zelf brood gemaakt en wordt het oud? Verwerk het dan in een uiensoep of een lekkere caesarsalade. Met ruim tachtig recepten voor zoet en hartig