Weingut Glaser Himmelstoss - Nordheim Silvaner Trocken - Baden touriga franca Pinot Brut en Pinot Gris

Pinot Brut en Pinot Gris Late Harvest

Ook na de tweede vergisting wordt er geen suiker toegevoegd

met een frisse en aanhoudende afdronk

De wijngaarden liggen in verschillende County’s

Smaakprofiel: Een complexe Grüner Veltliner met een sprankelende geelgroene kleur

Weingut Glaser Himmelstoss - Nordheim Silvaner Trocken - Baden touriga franca Pinot Brut en Pinot GrisSmaakprofiel: Lichtgeel van kleur, aangenaam in de geur met tonen van appel, walnoot, peer, citrus, fijne minerale zuren, soms iets zilt. De oogst vindt handmatig plaats, de druiven ondergaan een zachte persing, de vergisting vindt plaats op rvs. de wijn rijpt lang op het gistbezinksel die de wijn extra karakter en finesse meegeeft. Geen malolactische omzetting om de frisheid te bewaren. Na stabilistatie een lichte filtering voor de botteling. Het