Varkens kophaas Verhit de boter in een

Verhit de boter in een koekenpan en wacht tot de boter bruin kleurt

gesneden uit het ribgedeelte

maar het kan ook worden gestoofd of gebruikt worden in roerbakgerechten

Runderriblappen zijn van nature stevig vanwege het hoge gehalte aan bindweefsel en spiervezels

De perfecte keuze voor de BBQ

Varkens kophaas Verhit de boter in eenKophaas is afkomstig uit het ruggedeelte van het varken en vormt het bovenste deel van het meest malse stukje vlees van het varken. De varkenshaas is aan de voorkant dikker en loopt uit in een punt, vandaar de naam "kophaas". Deze delicatesse staat bekend om zijn ongelooflijke malsheid en veelzijdigheid in de keuken. Het is perfect geschikt voor het bereiden van heerlijke haassat of om in zijn geheel in de pan te bakken.