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Description
Formaggio semigrasso a pasta semidura prodotto con latte 100% italiano di sola razza bruna alpina delle stalle e delle malghe collocate alla quota di oltre 500m della zona dell’alto lago di Garda
è formato dalle prime 5 coste della lombata
ovvero quando il vitello viene svezzato
La miscela esalta il gusto naturale della carne grazie all'aggiunta di cardamomo e a un tocco di caffè
Si trova in molte parti del mondo
FIORENTINA B.A.S.A.N.I.N.A.A. PESO:2,0 Kg Formaggio semigrasso a pasta semiduraSei curioso? Se sei alla ricerca forsennata della carne tenera questo quello che fa per te! B. A. S. A. N. I. N. A. A. "La Selezione" nasce da allevamenti francesi di scottone Limousine che concludono il ciclo in strutture Venete. Lalimentazione deriva da una dieta a base di cereali scelti, realizzata appositamente per la filiera "La Selezione". FROLLATURA: 35 45 gg GRAZIE ALLA CONFEZIONE SOTTOVUOTO POSSIBILE CONGELARE I TAGLI
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