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Diaframma interno
e si estende longitudinalmente verso le zampe posteriori
è composto da due muscoli allungati e simmetrici
ricco e raffinato
L’osso centrale non è soltanto un elemento distintivo
RIBEYE CUBE ROLL WAGYU - AUSTRALIA Taglio:400 g Diaframma internoIl Cuberoll un taglio di prima scelta che si ricava dalla costata del bovino disossata e ripulita della copertina. La marezzatura ci che rende la Wagyu cos speciale dal gusto ricco e saporito.
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