Barolo DOCG | del Comune di Serralunga d'Alba | 2016 | Boasso Franco in cui la morbidezza del

in cui la morbidezza del primo attenua la trama tannica e la naturale esuberanza del secondo in un tutt’uno di grande equilibrio ed armonia

Importato o nativo non si saprà mai

con uguale intensità e buona tempra minerale

Olfatto: fruttato medio con evidenti sentori di carciofo

sfruttando unicamente gli zuccheri presenti nel mosto sia per la prima fermentazione che per la presa di spuma in bottiglia

Barolo DOCG | del Comune di Serralunga d'Alba | 2016 | Boasso Franco in cui la morbidezza delIl Barolo DOCG dal comune di Serralunga dAlba Franco Boasso espressione tradizionale dei rinomati barolo classici di Serralunga. Nasce da vigneti localizzati in zone limitrofe ai cru aziendali di Gabutti e Margheria, Fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 12 15 giorni, vinificazione tradizionale con frequenti rimontaggi giornalieri, per poi affinare in botti di rovere di Slavonia nuove di medie dimensioni, da 25 ettolitri,