La Truffière blanc 2023 Jean-Christophe Comor à la texture soyeuse grâce

à la texture soyeuse grâce à ses 45 grammes de sucre résiduel

risotto aux champignons

3 jours de macération des cépages blancs

Prix resto = 31

Le vin est non-filtré et non dégorgé

La Truffière blanc 2023 Jean-Christophe Comor à la texture soyeuse grâceVin blanc biologique du Roussillon, France Avec La Truffire, les frres Danjou signent un blanc dexception au potentiel de garde impressionnant. Profond, complexe et port par une trame minrale, il volue avec grce chaque respiration. Ptrol, ananas, silex : plusieurs couches aromatiques se superposent. Sa texture ample et sa finale interminable en font un vin de contemplation. Chaque gorge appelle le silence, puis lmerveillement. Une raret destine aux