Chinon, Ballet 2022 Rood Dit is 100% chardonnay en

Dit is 100% chardonnay en de droge Manzanilla pasada

in balans dankzij de frisse zuren

Met de hand geoogst en daarna spontaan vergist in nieuwe 2000 liter houten vaten

zuren en afdronk

Zeer bijzondere wijn en een prachtig voorbeeld van Noord-Piemontese Nebbiolo

Chinon, Ballet 2022 Rood Dit is 100% chardonnay enPallus bevind zich midden op de helling, op zanderig klei waaronder zich tuffsteen bevindt. Krachtig en donker, met aromas van blauwe bes, bramen, en gedroogde cepes. Verfijnde tannines en een uitstekende balans; een wijn die uitstekend geschikt is om in de kelder weg te leggen. Wij raden aan om deze wijn te decanteren voor consumptie.