Fattori - Valpolicella Ripasso Col de Bastia MAGNUM Cabernet Sauvignon samen met de familie Accornero

samen met de familie Accornero

Veroudering: in Frans eikenhouten barrique (350 l

Deze worden dan toegevoegd aan de wijn zodat het een 2de keer kan gisten

Oogsttijd: tweede en derde decennium van september Oogstmethode: handmatig

zowel in Italië als bij ons op de wijnkaart

Fattori - Valpolicella Ripasso Col de Bastia MAGNUM Cabernet Sauvignon samen met de familie AccorneroOver deze wijn Technische info Het wijnhuis Wijndomein Fattori Regio Veneto Appelatie I. G. T. Druivenras 65% Corvina, 15% Corvinone, 10% Molinare, 10% andere Oogstjaar 2020 Alcohol % 12% Inhoud 150cl De wijngaard bevindt zich in Bastia, in de vallei tussen de Val dAlpone en de Val dIllasi. Kenmerkend is zijn bodem rijk aan kalksteen. Ripasso is de traditionele methode waarbij na de vergisting van de Valpolicella Classico, uitgegiste druiven van de