Domaine Ruhlmann-Dirringer - Granit’iK 2021-2023 biologische wijn Met 11% alcohol en knallende

Met 11% alcohol en knallende mineraliteit is dit gevaarlijk drinkbaar

met tonen van zwarte bes

Uiteraard ook geschikt voor alle mensen die boven de rivieren wonen

De Cab' Franc neemt dan ook het kenmerkende kruidige

mangoschil en witte peper

Domaine Ruhlmann-Dirringer - Granit’iK 2021-2023 biologische wijn Met 11% alcohol en knallendeSolera cuve van Lo die al sinds 2019 in de maak is. Omdat het vat Granit'iK 2019 niet droog vergistte, en de 2020 vintage hetzelfde probleem veroorzaakte, besloot Lo in 2021 beider vaten te blenden met de verse oogst van 2021. Er gebeurde wat hij had gehoopt; de grote foeder vergistte droog, en maakt Granit'iK dus in principe een solera wijn van verschillende vintages. In deze botteling dus 2021 tot en met 2023. De druiven komen van oude stokken