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Après fermentation
Vif et expressif
Pain surprise aux 3 jambons d’Alsace en forme de Kougelhopf contenant 40 toasts
La tension minérale apporte structure et précision
il se montre croquant et frais
Saucisse de morteau IGP crue - 400g Charcuterie cuite Après fermentationVritable saucisse de Morteau IGP, reconnaissable facilement par son btonnet de bois, cette saucisse est comme la Montbliard, 100% pur porc nourri au petit lait. Elle est fume avec de la sciure de rsineux dans un tuy (pice centrale des fermes du Haut Doubs en Franche Comt, notamment dans la rgion de Morteau). Une saucisse = 400g
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