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Il Colombaio di Santa Chiara "Selvabianca" Vernaccia 2024 Barolo La fermentazione avviene in vasche

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Description

La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa 2 settimane

è ideale in abbinamento a formaggi stagionati

ai piedi del monte Limbara

L'Initial è uno straordinario e caleidoscopico Champagne

nel cuore della Valpolicella Classica

Il Colombaio di Santa Chiara "Selvabianca" Vernaccia 2024 Barolo La fermentazione avviene in vascheLa vernaccia di base del Colombaio di Santa Chiara viene elaborata da uve provenienti dai vigneti di et compresa tra i 5 e i 40 anni. MAcerazione a freddo e temperatura controllata in acciaio. Propriet della famiglia Logi da circa mezzo secolo, il Colombaio di Santa Chiara ha iniziato a cambiare marcia da pochi anni, indirizzandosi, con sempre maggiore consapevolezza, verso una pi decisa ricerca della qualit. Poco meno di una dozzina di ettari vitati

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