Champagne Grand Cru, Terroir & Sens, Penet-Chardonnet regio_Rioja In de kern van het

In de kern van het Maximiner Klosterlay-perceel groeien 45 jaar oude wijnstokken

Pinot Noir van de hoger gelegen 'Fuchsleiten' wijngaard

waarvan 50% nieuw

Daarna weer een flesrijping van minimaal een half jaar

osso bucco

Champagne Grand Cru, Terroir & Sens, Penet-Chardonnet regio_Rioja In de kern van hetJaartal nvt. Druivenras( sen) 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay Vinificatie Alexandre Penet is een Champagne producent van Grand Cru wijngaarden in Verzy en Verzenay in Montagne de Reims. Pinot Noir en Chardonnay zijn hier slank en hoog in zijn zuren, maar bezitten ook veel structuur en het moet hebben van verfijning i. p. v. weelderigheid. La Maison Penet produceert een groot aantal wijnen in verschillende lijnen. Allereerst de wijnen van Alexandre