Shinrai Knives - Damascus Print Nakiri mes 18 cm BF 10% crafted using the traditional tsuchime

crafted using the traditional tsuchime technique

After the program

and with sturdy nylon handles and a foam core on the outside

Op deze messen van Yaxell is gebruikt gemaakt van Micarta in de handgreep

Yaxell maakt sinds 1932 professionele Japanse keukenmessen voor dagelijks gebruik

Shinrai Knives - Damascus Print Nakiri mes 18 cm BF 10% crafted using the traditional tsuchimeHet Damascus Print Series Nakiri mes van Shinrai heeft extreme scherpte en hardheid, dit door gebruik van het beste staal. Dit mes is geschikt om groenten heel klein te snijden en dun te schillen. De punt van het mes is iets afgerond zodat je ook vanuit een hoek vliegensvlug door je groente snijdt. Mensen die veel snijden hebben er vast wel eens last van. Messen die heel snel bot worden en lemmeten waarbij het gesneden eten altijd aan het mes vast