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Description
Il Rosé Brut di Billecart-Salmon nasce dall’assemblaggio meticoloso di uve Chardonnay
All’olfatto sprigiona note agrumate
tagliate e costine di agnello e si adatta bene anche alle carni fredde
preservando la biodiversità locale e offrendo un prodotto autentico e sostenibile
un momento cruciale che determina la complessità e l'eleganza del vino
Franciacorta Santa Caterina Extra Brut DOCG Abbinamenti-Pesce Il Rosé Brut di Billecart-SalmonIl Franciacorta Santa Caterina Extra Brut DOCG di Tenuta Ambrosini unespressione raffinata ed equilibrata del terroir franciacortino, nato dallassemblaggio di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco coltivati su terreni morenici sottili. La raccolta manuale a fine agosto e la pigiatura soffice in pressa pneumatica preservano la purezza aromatica delle uve, mentre la fermentazione in acciaio a temperatura controllata mantiene freschezza e finezza. Dopo
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