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piccola pasticceria
hanno trovato in questa parte della Toscana le condizioni per esprimersi al meglio
morbido ed elegante al palato
articolato e concentrato
ma c’è ancora tanto da aspettare
Champagne " Bord de Marne " - Extra Brut | MAGNUM | Tristan Hyest piccola pasticceriaTristan Hyest un piccolo vigneron artisan di Champagne, molto legato al territorio e alle tradizioni tramandate dai viticoltori della sua famiglia. Ha ereditato il Domaine a Trlou Sur Marne, in Valle de la Marne, da suo padre 18 anni fa espletando gli studi in enologia con il desiderio di seguire le orme paterne e creare la sua Cuve su cui inizier a lavorare nel 2003, dopo aver preso pieno controllo dei vigneti due anni prima. Oggi continua a portare
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