Bibibir ∣ White Shock ∣ 6,2% ∣ Acciaio 20 Lt. Maggio fruttate e un amaro resinoso

fruttate e un amaro resinoso

speziata e secca

Il nome combina il luppolo sloveno Bobek con il celebre Citra americano: due caratteri diversi che si completano in un profilo fruttato e leggermente erbaceo

con un corpo leggero da cui si sprigionano profumi tostati di caffè e cioccolato

note di torrefatto

Bibibir ∣ White Shock ∣ 6,2% ∣ Acciaio 20 Lt. Maggio fruttate e un amaro resinosoLa White Shock del Birrificio Bibibir, fondato nel 2014 da Flaviano Brandi e Ottavia Bartolacci a Castellalto, in provincia di Teramo, in Abruzzo. Il nome l'acronimo dei loro cognomi pi la B di birra. Ex homebrewer con anni di viaggi formativi in Belgio incluso uno stage alla Brouwerij De Ranke Flaviano ha costruito un impianto a fiamma diretta che lavora esclusivamente con luppoli in fiore, una rarit assoluta nel panorama birrario italiano. Dal 2022