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Description
La carne di Rubia Gallega è considerata una delle migliori carni al mondo
Wagyu (Giappone)
è stato scoperto che la carne Sayaguesa ha un livello molto alto di acidi grassi insaturi
0 Kg circa
Salsa BBQ artigianale
Box Rubia Gallega - Progetto Fisterra (Edizione Limitata) Hamburger La carne di Rubia GallegaIl progetto Fisterra Bovine World il primo progetto gastronomico mondiale di allevamento di bestiame in parallelo. Sono state radunate in una fattoria galiziana, a Trasmonte, 13 diverse razze bovine dove sono state alimentate e allevate nello stesso modo per 24 36 mesi. Il progetto nasce dopo uno scambio di idee con Le Bourdonnec, miglior macellaio francese del 2017 e protagonista del documentario Steak Revolution, nel quale andato alla ricerca della
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