Champagne Millésime 2004 1er Cru Champagne Blanc de Blancs Vinificazione: pressatura soffice delle uve

Vinificazione: pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata a 3°C per dieci mesi circa

Fermentazione primaria: decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata

Al naso un’espressione elegante e discreta di iris

ciliegia e mirtilli)

Affinamento: 6 mesi su fecce fini con batonnage

Champagne Millésime 2004 1er Cru Champagne Blanc de Blancs Vinificazione: pressatura soffice delle uveZona: Vertus Cte des Blancs Vitigno: 95% Chardonnay 5% Pinot Noir Vendemmia: Manuale Pressatura: Pneumatica soffice a bassa pressione Vinificazione: Acciaio Invecchiamento sul lievito: oltre 120 mesi Dosaggio: 3 g litro Tempo di conservazione: 3 anni Gradazione alcolica: 12 Temperatura di servizio: 7 10 Solfiti totali: 60 mg L Profilo sensoriale: azienda familiare situata nel cuore della Cte des Blancs, certificata HVE Haut Valeur Environnamentale,