oltrepo pavese metodo classico rose millesimato brut docg monteceresino 2021 travaglino W12-13-est-prosecco connotato da una vena fresca

connotato da una vena fresca e sapida che richiama i terreni sabbiosi di Ecueil

per ricavare freschezza e mineralità

sottile ed equilibrato

su uno sfondo di erbe aromatiche

e lasciato maturare per due anni in botti di rovere di Slavonia

oltrepo pavese metodo classico rose millesimato brut docg monteceresino 2021 travaglino W12-13-est-prosecco connotato da una vena frescaRosa luminoso e brillante il colore alla vista, con perlage continuo e regolare. Allolfatto i sentori fruttati sono tipici e varietali, per cui richiamano la fragolina di bosco e la ciliegia su tutto, per poi essere completati da note di lieviti e di crosta di pane. Il palato ben calibrato tra struttura e freschezza. Buona la persistenza. Un Pinot Nero in purezza, figlio delle terre dellOltrep Pavese e frutto di una lavorazione che rispetta le regole